夏收之际，田野间的茅草引起了我们的注意。在练习太极和八段锦后，我们沿着田埂漫步，意外地发现了一大片茂盛的茅草。然而，随着除草剂等化学药剂的广泛使用，这种原生态的中药材在农村地区逐渐减少，难得一见。于是，我们决定以此为契机，共同探讨茅草的多样价值。北宋苏颂在《本草图经》中描绘了白茅的独特之处：“春日里，它长出嫩芽，犹如针尖般布满大地，民间称之为茅针，不仅可口，更是小儿的佳肴。夏日里，白茅绽放出洁白如雪的花朵，秋来则逐渐枯萎。其根茎洁白无瑕，甘甜可口，适宜在六月采摘。”
白茅，这种色泽洁白、体态柔顺的植物，在古人眼中象征着圣洁与芬芳。它常被用于古代祭祀中，作为连接人与神灵的纽带。白茅的穗子被铺成铺垫，上面摆放着祭品，寓意着对天地、神灵和祖先的敬意。同时，它还用于“缩酒”仪式，即将酒浇在束茅上，让酒慢慢渗入，过滤掉酒渣，再洒向神坛或地上，以此表达对神灵的敬意。
白茅属于禾本科白茅属，是一种多年生草本植物。它具有粗壮的长根状茎，高可达30至80厘米。叶片集中在秆上，质地较厚，老时破碎成纤维状。其圆锥花序稠密，小穗披针形，成对或单生，基部细长丝状柔毛环绕。
白茅不仅具有观赏价值，还有着广泛的实用价值。它的嫩芽、嫩茎及嫩花序均可生食，古文中称之为“荑”，形容美人纤纤玉手为“手如柔荑”。叶片可制成蓑衣、茅草屋顶或用于造纸。此外，白茅根还可作为中药材使用，具有凉血止血、清热利尿等多重功效。
在园林造景中，白茅也因其修长整齐、形态柔和的特点而被广泛应用。其根茎生长力强，盘根错节，不仅可用于防风固沙，还是一种优良的水土保持植物。因此，白茅这种看似普通的植物，实则蕴含着丰富的多样价值。凉血止血、清热利尿功效显著，适用于血热所致的咳血、吐血、衄血、尿血等症状。可单独使用或与其他凉血止血药配伍，如治疗鼻衄出血、吐血不止时，可选用白茅根煎汁或鲜品捣汁服用。针对咳血症状，可与藕节同用，取其鲜品煮汁服用。此外，对于出血性紫癜或银屑病血热，可配伍牡丹皮、紫草等煎服，同时具有清热利尿作用，尤其适用于热淋、尿血、血尿等病症。
兼具清热除烦、止咳止呕多重功效，可治疗热病烦渴、肺热咳嗽、胃热呕吐等症状。由于白茅药性甘寒，既能清胃热止呕，又能清肺热止咳。在治疗热病烦渴时，常与芦根、天花粉等药配伍；治疗胃热呕吐时，则常与麦冬、竹茹、半夏等配伍；对于肺热咳喘，则常与桑白皮、地骨皮等配伍使用。
具备去热除湿、退黄消肿作用，可用于治疗湿热黄疸、水肿尿少、热淋涩痛等症状。具体而言，治疗湿热黄疸可与茵陈、栀子等配伍；针对热淋、水肿、小便不利，则可与萹蓄、石苇等同用，或单独使用白茅根煎服。
此外，临床验方“四根汤”加减在治疗风热时疫感冒发烧方面显示出良好效果，尤其适用于儿科上呼吸道感染类的温热病。该方由白茅根、芦根、板蓝根和葛根组成，其中白茅根和芦根以鲜品为佳。
需注意，白茅作为寒凉药物，常用量为9~30g，水煎服时鲜品可加倍。然而，脾胃虚寒者应谨慎使用。
