鸡内金具有多种功效的宝藏部位 [复制链接]

鸡内金：被忽视的消食宝藏许多人钟爱鸡胗的美味，却鲜有人知，鸡胗内部还覆盖着一层金黄的膜，被称为鸡内金。这层膜不仅有助于消食，其效用还远不止于此。接下来，让我们一起探索鸡内金的神奇功效。

鸡内金，隐藏在鸡胗内的这一层金黄膜，不仅有助于消食，更蕴含着诸多神奇功效。让我们一起揭开它的神秘面纱，探寻其背后的科学奥秘。鸡内金，这一雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁，被誉为“鸡中黄金”，在《神农本草经》中便有记载。它味甘、性平，归脾、胃、小肠、膀胱经，不仅具有健胃消食的功效，还能涩精止遗、通淋化石。对于食积不消、呕吐泻痢、小儿疳积、遗尿、遗精、石淋涩痛以及胆胀胁痛等症状，鸡内金均能发挥显著的治疗作用。此外，鸡内金还有炒鸡内金和生鸡内金之分。在健胃消食方面，炒鸡内金更为适宜，而生鸡内金则更适合化瘀。

值得一提的是，鸡内金不仅来源于鸡的消化器官“胃”，更蕴含着强大的消食化积能力。它能够像粉碎机一样消化各种食物，包括虫子、谷物种子、杂草、沙土石子等。这种强大的消化能力得益于鸡内金独特的成分和结构，使其能够轻松应对各种食物的消化需求。

同时，鸡内金还具有化坚消石的功效。在古代，医家们便利用鸡内金去消磨一些比较坚硬的积块，如肝胆、胃、泌尿系结石等。这一功效得益于鸡内金能够处理砂石的能力，它像盔甲一样保护着胃，同时还能促进砂石的消化，防止砂石在胃中堆积过多。这种化坚消石的能力使得鸡内金在中药领域中独树一帜，成为治疗结石等病症的重要药物。治疗泌尿系结石的“三金排石汤”，包含金钱草60g、生鸡内金30g、海金沙20g，再辅以石韦、萹蓄、车前子等利尿通淋之药，能有效改善因结石引发的尿痛、尿血等症状。对于肝胆结石患者，可加入柴胡、香附等疏肝利胆的药物。

此外，鸡内金在化瘀通络方面也表现出色，常与桃仁、红花等活血药物配伍，治疗月经紊乱、经闭等瘀血症状。其化瘀调经的功效在张锡纯的“理冲汤”中得到了充分体现，该方同时兼顾扶正与祛瘀，生鸡内金作为点睛之笔，助力三棱、莪术等药物活血祛瘀。

此外，鸡内金还能软坚散癥，对于身体上的肿瘤等肿块有治疗作用。同时，它也能固精缩尿，促进人体内正常的水液代谢，适用于遗精、滑精等泌尿系统问题。此外，鸡内金还能治疗消渴，通过消食积、化瘀积来清脾胃之积热，通经络之瘀滞。最后，它还能敛疮疡，被用于治疗小儿鹅口疮、痈疽等疾病。

材料：鸡内金6克、山药50克、粳米50克。制作：将鸡内金烘干并研成细末。接着，把粳米和山药一同煮成粥，待粥熟后，加入鸡内金末，稍微煮沸后即可食用。功效：此粥能补脾健胃，同时还有消食止泻的作用。

材料：鸡内金粉2克、鸡蛋3枚、少许盐和葱花。制作：在一个碗中打入3枚鸡蛋，并充分打散。然后，加入鸡内金粉、适量的盐和水，混合均匀后撇去浮沫。接着，盖上保鲜膜，上锅蒸约0分钟。最后，撒上葱花进行点缀，即可享用。功效：此菜肴有助于消食健胃。

材料：红枣克、鸡内金5克、白术0克、干姜0克、面粉克。制作方法：首先，将白术、干姜和红枣一同放入锅中煎煮。煮至红枣熟透后，去核并压成泥状，保留药汁备用。接下来，将鸡内金研磨成细腻的粉末。之后，把鸡内金粉、枣泥、面粉和之前保留的药汁混合在一起，充分揉搓后制成面团，再擀成饼状，烙熟后即可享用。

功效：此菜肴能够健脾和胃，促进消化系统的健康。