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《名医别录》
为豆科植物扁豆(DolichoslablabL.)的成熟种子。主产于江苏、河南、安徽等地。秋季果实成熟时采取，晒干，生用或炒用。
性能：甘，微温。归脾、胃经。
功效：补脾和中，化湿。
应用：
1．脾气虚证。
本品能补气以健脾，兼能化湿，药性温和，补而不滞，适用于脾虚湿滞，食少、便溏或泄泻。唯其“味轻气薄，单用无功，必须同补气之药共用为佳”，如参苓白术散（《和剂局方》），以本品作为人参、白术等药物的辅助。本品还可用于脾虚湿浊下注之白带过多，宜与白术、苍术、芡实等补气健脾除湿之品配伍。
2．暑湿吐泻、暑多夹湿。
夏日暑湿伤中，脾胃不和，易致吐泻。本品能健脾化湿以和中，性虽偏温，但无温燥助热伤津之弊，故可用于暑湿吐泻。如《千金方》单用本品水煎服。偏于暑热夹湿者，宜与荷叶、滑石等清暑、渗湿之品配伍。若属暑月乘凉饮冷，外感于寒，内伤于湿之“阴暑”，宜配伍散寒解表，化湿和中之品，如香薷散（《和剂局方》）以之与香薷、厚朴同用。
用法用量：煎服，10～15g。炒后可使健脾止泻作用增强，故用于健脾止泻及作散剂服用时宜炒用。
古籍摘要：
1．《本草纲目》：“止泄痢，消暑，暖脾胃……”。
2．《本草新编》：“味轻气薄，单用无功，必须同补气之药共用为佳”。
现代研究：
1．化学成分：本品含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、泛酸、酪氨酸酶、胰蛋白酶抑制物、淀粉酶抑制物、血球凝集素A、B等成分。
2．药理作用：白扁豆水煎剂对痢疾杆菌有抑制作用；其水提物有抗病*作用，而且对食物中*引起的呕吐、急性胃炎等有解*作用；尚有解酒*、河豚中*的作用；血球凝集素B可溶于水，有抗胰蛋白酶活性；血球凝集素A不溶于水，可抑制实验动物生长，甚至引起肝区域性坏死，加热可使其*性大减。
温馨提示：上文中所提及药方和中药，需在专业医生指导下应用，切勿擅用。
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本期主编：沉香
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