白癜风可以控制住吗 https://m.39.net/news/a_5951572.html《诗·周南·卷耳》“采采卷耳,不盈顷筐”之卷耳,现代的《诗经》译注有的解释为苍耳(菊科苍耳属),有的解释为石竹科植物。《百草纲目》、《中医药大辞典》等中医药书籍都说卷耳就是枲耳,枲耳就是菊科的苍耳(菊科苍耳属)。
我第一次看到说“采采卷耳,不盈顷筐”(《周南·卷耳》)中的卷耳是苍耳时,心里就有些疑问:苍耳那毛毛糙糙的叶子能吃吗?直到写这篇短文时看了一些古人的解释,才释解了心中之疑。
《尔雅》:“菤耳,苓耳。”郭璞注:“《广雅》云:枲耳也。亦云胡枲,江东呼为常枲,或曰苓耳。形似鼠耳,丛生如盘”。
《说文解字》:(苓)“卷耳也。”《说文解字注》:“苓,耳逗。二字各本脫。今补。”
《毛传》注释《诗·周南·卷耳》之卷耳:“卷耳,苓耳也”。陆玑《毛诗疏》“采采卷耳”:“卷耳,一名枲耳,一名胡枲,一名苓耳,叶青白色,似胡荽,白华,细茎,蔓生,可煮为茹,滑而少味,四月中生子,正如夫人耳中瑽,今或谓之耳瑽草。郑康成谓是白胡荽,幽州人称为爵耳”。
《朱熹集传》:“卷耳,枲耳,叶如鼠耳。
说“卷耳”是苍耳或是石竹科植物,都来自对以上古籍中卷耳、苓耳、枲耳、胡枲、爵耳的解释。
(1)说胡枲是今之菊科苍耳属之苍耳,最早见于《神农本草经》(汉):(枲耳实):“一名胡枲,一名地葵。生川谷。”后又有《名医》(汉末)曰:“一名葹,一名常思,生安陆及六安田野,实熟时采。”三国魏·张揖撰文字训诂书《广雅》也说“苓耳,葹,常枲,胡枲,枲耳也。”苏轼的《东坡杂录·苍耳录》说苍耳即《诗经》中的卷耳,一名羊负来,俗称道人头。
《本草纲目》释名说《尔雅》里的苍耳,《诗经》里的卷耳,《诗疏》中的枲耳、爵耳,
《本经》里的胡枲、地葵,陶弘景说的常思、葹、羊负来,《本经》中的地葵,《图经》道人头,《记事珠》进贤菜等都是指苍耳。其中引用了郭璞、陆玑关于苓耳的解释和陶弘景、苏颂、《博物志》、《救荒本草》等关于枲耳的解释。李时珍硬是把两种完全不同的解释硬是柔和在了一起,让人无语!
苍耳是菊科一年生草本,高20-90厘米。茎直立单生,分枝或不分枝。叶片三角状卵形或心形,全缘,或有3-5不明显浅裂,有长叶柄。头状花序球形或椭圆形,花极小,无花瓣,苞片绿色,淡*绿色或有时带红褐色。瘦果像枣核,外面疏生锥形上端略呈镰刀状的喙,多数簇生。
显然,苍耳的特征与郭璞和陆玑所说的卷耳“丛生如盘”、“叶如鼠耳”、“白华,细茎,蔓生”,“似胡荽”,子如耳中瑽等特征完全不符。也就是说本草书籍中的枲耳、葹等,不是郭璞和陆玑所说的卷耳。再者,《神农本草经》说葈耳实(枲耳)一名胡枲,一名地葵,一名葹,一名常思,并没说葈耳实(枲耳)就是卷耳或苓耳。但是,“苍耳说”在介绍葈耳时,大都引用了郭璞和陆玑对卷耳的解释,明显自我矛盾。清《草木典》说:“《詩·周南》云:‘采采卷耳’。郑注:旧说苍耳,非也。此即卷菜,叶如钱细,蔓被地。”《中国植物志》也只说苍耳是《本草经》中的葈(同枲)耳,没有提及卷耳或苓耳。
(2)现代植物分类学有卷耳种名,为石竹科卷耳属植物。但卷耳、球序卷耳、簇生卷耳等其茎都不为蔓生,也不丛生如盘状。也未见有作野菜食用的记载。
那么,那种丛生如盘、叶如鼠耳、白华,细茎,蔓生,形似胡荽,实如夫人耳中瑽的植物又是什么呢?《古诗文网》的注释给了我们一个提示:“卷耳:苍耳,石竹科一年生草本植物,嫩苗可食,子可入药。”
郭璞说(卷耳)“丛生如盘”应是指多分枝;“形似鼠耳”有说是叶的形状,有说是果实的形状。陆玑说“白华,细茎,蔓生”,“四月中生子,正如夫人耳中瑽”;朱熹说“叶如鼠耳”,这就排除了苍耳。苍耳是菊科一年生草本,高20-90厘米。茎直立单生,分枝或不分枝。叶较大,片三角状卵形或心形,全缘或有3-5不明显浅裂,有长叶柄,像茄叶而少。瘦果多数紧贴茎干簇生,像枣核,外面疏生锥形刺,刺尖弯如鱼钩。果期9-10月、其特征与上述描述完全不符。
陆玑说“卷耳”形似胡荽,“胡荽”有天胡荽,石胡荽,芫荽也有胡荽之称,这里应该是指石胡荽。子如耳中瑽——瑽的本意之佩玉的碰撞声,这里应理解为下垂的耳坠。“丛生如盘”的植物有廖科的萹蓄、习见蓼,番杏科的粟米草、种棱粟米草,马齿苋科的马齿苋,紫草科的各种附地菜,十字花科臭独行菜,石竹科的繁缕、鸡肠繁缕、无心菜等多种。但开白花,果实下垂,看起来有些像胡荽(石胡荽)的只有石竹科繁缕属的繁缕和鹅肠菜属的鹅肠菜。
繁缕又名鹅肠菜,鹅肠菜又称牛繁缕。繁缕和鹅肠菜都是茎丛生俯仰呈盘卧状或呈上升状,花白色,花梗细弱,花后伸长下垂,蒴果卵形、卵圆形,常弯垂,看起来像耳坠。其花果期也相近(繁缕花期6-7月,果期7-8月,鹅肠菜花期5-8月,果期6-9月)。嫩茎、叶都可作蔬,现在有些地方仍作野菜食用(据《东北草本植物志》记载,繁缕为有*植物,家畜食用会引起中*及死亡)。二者比较来看繁缕的茎较鹅肠菜细弱,所以,郭璞、陆玑所指应该是繁缕。