萹蓄

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TUhjnbcbe - 2024/4/10 17:21:00
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春天来了,正是万物复苏的季节,我们的主角-野菜也开始崭露头角,它们生机盎然的表现自己的美。在这阳春三月,踏春郊游已经流行起来了,顺便采下野菜,既能感受劳作的成就,又能体验鲜美的滋味,当可为之啊!虽然在我们的认知中许多野菜的养生防病功效,是家常菜的上十,百倍!但有些野菜吃了易引发中毒,所以怎么去辨识?对我们野外生存具有很高的实用价值。辨识野菜我们主要从根、茎、叶、花、果等区分,认识它们的形态特征可以助力我们更好的辨识野菜。根:植物学名词,根是植物的营养器官,通常位于地表下面,负责吸收土壤里面的水分及溶解其中的无机盐,并且具有支持、繁殖、贮存合成有机物质的作用。按根的总体形态分:可分为直根系和须根系。直根系由胚根发育产生的初生根和次生根组成,主根发达、明显,极易与侧根相区别,由这种主根及其各级侧根组成的根系,如石榴,蒲公英等。须根系指单子叶植物的主根出生后不久就停止生长或死亡,在胚轴和茎基部的节上生出许多粗细相等的不定根,再有不定根上生成侧根,整个根系外形呈絮状,如水稻、玉米、葱等。按根的功能分:可分为储藏根、攀援根、支持根、气生根、寄生根、水生根。储藏根指的是一部分或全部肥厚肉质,储藏有丰富的营养物质。根据形态的不同又可分为:①肉质直根由肥厚肉质化的主根发育形成,其上部具有胚轴和节间很短的茎,肉质直根上产生的侧根教细、较短。有呈圆锥状、圆柱状、圆球状,如胡萝卜等;②块根指侧根或不定根肥大或肉质直根肥大,形成纺锤形或块状。如番薯、何首乌等。攀援根指植物茎上产生的具有攀附作用的不定根称为攀援根,如常春藤等。支持根指茎的基部节上产生不定根,深入土中,以增强支持茎干的力量,如甘蔗、玉米等。气生根指颈上产生不定根,悬垂于空气中,具有在潮湿空气中吸收和储蓄水分的能力,如石斛、榕树、吊兰等。寄生根指植物茎上产生的起寄生作用的不定根,具有寄生根的植物,称为寄生植物。寄生植物又可分为两种类型:全寄生植物和半寄生植物,如菟丝子等。水生根指根漂浮在水中,呈须状,如浮萍等。野菜根茎:是植物体中轴部分。呈直立或匍匐状态,茎上生有分枝,分枝顶端具有分生细胞,进行顶端生长。按茎的生长方式来分:直立茎、匍匐茎、攀援茎、缠绕茎、平卧茎、斜升茎、斜倚茎。直立茎指茎干垂直地面向上直立生长,如向日葵等。匍匐茎指茎细长柔弱,平卧地面,蔓延生长,一般节间较长,节上能生不定根,如积雪草等。攀援茎指这种茎细长柔软,不能直立,唯有依赖其他物体作为支柱,以特有的结构攀援其上才能生长,如黄瓜、葡萄等。缠绕茎指茎细长而柔软,不能直立,必须依靠其他物体才能向上生长,但它不具有特殊的攀援结构,而是以茎的本身缠绕于它物上,如紫藤等。平卧茎指茎通常草质而细长,在近地表的基部即分枝,平卧地面向四周蔓延生长,但节间不甚发达,节上通常不长不定根,如酢浆草等。斜升茎指茎的质地、粗细不一,可为草本,亦可木本,植株幼时茎不完全呈直立状态,而是偏斜而上,但决不横卧地面,随植株生长而茎的上部逐渐变直立,如山麻黄等。斜倚茎指茎通常为草质,基部斜倚地面,但不完全卧倒,上部有向上生长的倾向,但决不直立,整个植株呈现近地面生长向四周扩展的状态,如萹蓄等。按地下茎的类型来分:分为根茎、块茎、鳞茎、球茎等。根茎指某些多年生植物地下茎的变态,其形状如根,称为根茎,如芦苇、莲、毛竹等。块茎指有些植物的地下茎的末端膨大,形成一块状体,如马铃薯等。鳞茎指某些植物的茎变得非常之短,呈扁圆盘状,外面包有多片变化了的叶,如洋葱、大蒜、百合等。球茎指某些植物的地下茎先端膨大成球形,如荸荠、慈菇、芋艿等。野菜茎叶:是维管植物营养器官之一。其功能是进行光合作用合成有机物,并有蒸腾作用,提供根系从外界吸收水和矿质营养的动力。有叶片、叶柄和托叶三部分。叶片指表皮由一层排列紧密、无色透明的细胞组成。表皮细胞外壁有角质层或蜡层,起保护作用。表皮上有许多成对的半月形保卫细胞。叶柄是叶片与茎的联系部分,其上端与叶片相连,下端着生在茎上。通常叶柄位于叶片的基部。少数植物的叶柄着生于叶片中央或略偏下方,称为盾状着生,如莲、千金藤等。托叶是叶柄基部、两侧或腋部所着生的细小绿色或膜质片状物。野菜叶花:是被子植物繁衍后代的生殖器官。大多数植物的花由花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊等组成。由于花瓣的离合、花冠筒的长短、花冠裂片等不同特点,形成各种类型花冠。十字花冠由4个花瓣,具爪,排列成十字形。如二月蓝、菘蓝等。蝶形花冠由花瓣5片组成。如黄芪、甘草、苦参等。唇形花冠花冠下部合生成管状,上部向一边张开,状如口唇,上唇常2裂,下唇常3裂。如,薄荷、丹参等。高脚碟形花冠指花冠下部合生成狭长的圆筒状,上部忽然成水平扩大如碟状。如报春花、迎春花等。漏斗状花冠指花冠下部合生成筒状,向上渐渐扩大成漏斗状。如牵牛、打碗花等。钟状花冠指花冠合生成宽而稍短的筒状,上部裂片扩大成钟状。如桔梗、沙参、龙胆等。辐状花冠指花冠下部合生形成一短筒,裂片由基部向四周扩展,状如轮辐。如西红柿、辣椒、茄、枸杞等。管状花冠指花冠大部分合生成一管状或圆筒状。如向日葵等。舌状花冠指花冠基部合生成一短筒,上部合生向一侧展开如扁平舌状。如菊花等。野菜花果:指某些植物花落后含有种子的部分。一般包括果皮和种子两部分。按果实来源,可分为单果、聚合果、复果三大类。单果由一朵花的单雌蕊或复雌蕊的子房发育而成的果实。聚合果由一朵花内若干个离生心皮发育形成的果实。因小果的不同,可分为聚合蓇葖果(如八角)、聚合核果(如茅莓)、聚生瘦果(如草莓)、聚生坚果(如莲)等。复果由整个花序发育而成的果实,如桑葚、无花果等。野菜果认识前进一小步,野外生存一大步。温馨提示:采集野菜,携带工具要轻便实用,如小铲、剪刀、手套等,少数珍贵野菜不宜用刀采,以免有铁锈味。
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