大家都知道冬虫夏草的营养价值最高的是当年的新草，无论是品相还是药用效果都比旧虫草要好很多。那么如何区分冬虫夏草新草与旧草呢？下面鲜与鲜寻分享一下个人经验给大家，可以借鉴一下。
冬虫夏草新草和旧草的区别：一、新鲜冬虫夏草具有很高的功效，而且鲜虫草含有多种活性成分，而干虫草由于水分蒸发而损失了这些活性成分。当然，鲜虫草的营养价值和药用功效要比干虫草高出很多。干虫草存放时间越长，营养、活性成分就越容易流失，并且放久了的旧草颜色发黑暗沉，存放不当还容易发霉变质，散发一股刺鼻味。
二、新鲜冬虫夏草营养全面，有效成分保存较多。当然，新鲜的冬虫夏草是刚被采挖出来就卖出去的，所以没有经过任何晾晒、风干，以及自然氧化的影响，保留了所有的营养成分，看起来更饱满。而且在口感方面，新草的口感非常好，带有甜味，更容易直接咀嚼吸收，当然吸收的营养成分也更全面。
三、新草性价比高，新鲜冬虫夏草是按根售卖的，剔除了中间商加价的环节，不参加任何价格“水分”。一根刚挖出来的冬虫夏草才需几十块钱，从价格上来说，性价比最高。
四、新鲜冬虫夏草不易造假，主要是采挖出来即可出售，并且市场售卖时间短，所以很难造假。而且即使是假的，也很容易识别，所以大家在购买新鲜虫草的时候也不用担心买到假的。而干虫草造假伎俩的层出不穷，比如插铁丝、注入金属粉末、牙签草等等。
温馨提示：大家在购买虫草时，一定不要去购买那些颜色发黑暗沉的虫草，有可能就是存放多年的旧草陈草。要选购那些色泽金黄、个头饱满的干虫草，要想性价比高的话可以直接购买新鲜冬虫夏草！