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在农村里生长的野生植物众多，同时也有许多都是田地里的杂草，野生植物的生命力比作物更顽强，它们的根系发达，即使在贫瘠的土壤中也能生长。也正是因为它们对环境适应能力强，所以不少的植物都是农作物的天敌，生长在一起农作物只能落入下风，这些野草也不为农民们所喜。
此次我们分享的野草，其实也是农村里“恶名昭著”的植物，现在才知道它的嫩叶也是有名的保健蔬菜，植株的用处也有不少，不妨了解一下。
虽然野生植物在农作物生长时会有许多的影响，农民们在播种的时候，或是在作物的生长过程中，都会经常处理这些杂草，像这种“野茼蒿”也是农民们心中的一大祸患。野茼蒿的数量众多，在农村也很常见，以前农民们也并不重视它，但其实这些野草都有一定的价值，像野茼蒿的嫩叶就是有名的保健蔬菜。
野茼蒿在过去是农村里有名的杂草，所以农民们没有注意到它的价值所在，其实像它的嫩叶虽然口感和味道有欠缺，但是植株的营养价值高，比起蔬菜更值得我们重视。大部分的野生蔬菜都能够食用，它们的营养丰富，像野茼蒿就含有丰富得多蛋白质、各种氨基酸、膳食纤维等，食用也有许多的好处。
像野茼蒿的植株除了嫩叶能食用之外，其实它的植株也有许多的用处，都值得我们重视。植株在成熟后虽然食用价值不高，但是能够入药使用，并且能起到健脾、止痛消肿、清热解*等用处，能够用来治感冒、肠炎等。
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