北方人过年吃饺子，在老家，过年吃汤圆。
家乡话叫圆子。
现在生活改善了，想吃圆子非常简单，到超市买上一袋，回家煮了即可，品种也是各式各样。
小时候想吃圆子可没这么简单。平时是见不到的，过年过节才有。就是过年过节，想吃上圆子，还得费一番功夫。
首先是凭糯米供应票到粮店，排队买糯米，回家挑出米里的稻壳、石子和其他杂质，然后淘洗。
淘米是用淘箩子（竹编的淘米用的蓝子）。较小的石子会从底部缝隙漏出；较轻的草杆、稻壳会浮出水面，从上面漂出去。
淘米的水是不会倒掉的，放在瓷盆或者小缸中一段时间，水底便沉淀出一层浆状物，这是养猪尚好的营养品。这是泔水中最值钱的。卖得的钱，有时就成了孩子的零钱。
每天会有农村人挑着泔水担，叫着：“收恶~~~水来！收恶~~~水来！”，走街串巷地收泔水。
孩子们一听门外有收泔水的叫声，就会积极地把人家引到家里，在旁边看家长谈价钱，最主要的是帮家长收泔水钱，然后直接装进自己口袋里。家长想要去，得费一番口舌呢。
淘好的糯米，放在木盆里浸泡一两个小时，再在蓝子里控尽水。
在做这些准备工作的时候，家长早就把孩子派到碾米站排队去了。
因为到了年关的时候，家家户户都要准备圆子面（糯米面），这时碾米站从早到晚地排起了长队。大人是没有时间的，这样的事交给在家不做事，反要捣乱的淘气包们最合适了。
没上小学之前，家乡还没有电，碾米只能靠人工，家乡话叫壳（磕）兑。
大概上小学的时候，县城才开始有电，也就有了几家机器碾米站，家乡话叫机米。
机好的圆子面得用（竹）扁子晾晒。在南方，这事还是挺费功夫的，白天拿出去，时时的翻动，还要时时