肾衰竭的患者要合理地调整饮食，平时适当的摄入优质蛋白，但是也要控制优质蛋白的摄入量，适当摄取人体需要的足够热量，并且要适当摄取维生素，合理饮食能够改善肾衰竭的症状，尽量不要吃加重肾功能的食物，适当摄入维生素和优质蛋白，肾衰竭的患者怎么吃比较健康?
1.蛋白质的摄入量
肾衰病人必须控制蛋白质的摄入量，基本原则是优质低蛋白饮食。其中50%~60%必须是含有必需氨基酸的高生物价优质蛋白;尽量少吃含植物蛋白丰富的食物。为限制植物蛋白的摄入，可以采用麦淀粉代替大米、面粉做主食。给予低蛋白饮食应当个体化考虑，不同时期的患者蛋白的摄入量不同。
2.摄取足够的热量
在限制蛋白质摄取时，为了避免热量摄取的不足，会增加含氮废物之产生，可多食用热量高而蛋白质极低的食物来补充。植物油、低蛋白淀粉及糖类，以制作各种可口点心，其热量的摄取以每天每公斤体重30～40大卡，以免体重减轻过甚。
3.维生素丰富饮食
肾衰患者常常有恶心、呕吐、纳差、厌食等胃肠道症状以及饮食控制，进食量减少，摄入不足，加上分解代谢增强，透析过程中也会丢失一部分，患者体内的维生素明显不足，尤其是水溶性的维生素B和维生素c、叶酸等，需要适当补充。因此，患者必须多进食含这些物质丰富的新鲜蔬菜和水果。或给予片剂口服。
4.适当补充矿物质
大多数慢性肾衰患者均存在或多或少的电解质紊乱，在进食的过程中，需要根据血液检测的结果适当做出调整。有水肿、高血压、少尿的患者要采取低盐饮食，必须采用低磷饮食。透析患者容易出现铝超标，过多摄入铝(如抗酸药氢氧化铝)会引起铝中*，必须加以限制。
5.适量饮水
当肾脏衰竭且排尿减少时，水份会累积在体内，心脏血管系统的负荷增加，会没有活力、全身水肿、体重增加、咳嗽、躺下来呼吸急促、血比容(Hct)降低，而且并发高血压、心脏衰竭、心包膜炎，且透析中因脱水过剧，易发生头痛、嗯心、呕吐、肌肉抽筋等不平衡症候群。
6.低脂饮食
高血脂也是促进肾衰进展的诱因之一，在药物治疗的同时，饮食调控必不可少。要减少富含饱和脂肪酸的食物的摄入;增加不饱和脂肪酸的摄入。尽量不吃或少吃动物的内脏，可以多食含有丰富的可溶性纤维的食物。
肾衰竭的患者怎么吃比较健康，肾衰竭的患者应该要适当喝水，避免吃高脂肪类的食物，平时要加强身体锻炼，并且要合理调整饮食，适当摄入维生素，维生素是人体重要的营养素，适当摄入维生素能够维持身体的健康，并且能够避免过多胆固醇的堆积。
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