近些年来,越来越多的人选择在田野乡间流连,只为感受自然的志趣。去植物园赏花,去森林里观鸟,去野外露营看萤火虫,逐渐成为我们生活的一部分。虽然大家会接触花草树木,鸟兽虫鱼,但每每被孩子问到这样的问题:“这是什么树?那是什么花?”我们却只能哑口无言。更别说被熊孩子继续追问花的名字来源。连智能识物系统都无法回答、像谜一般的植物的名字究竟起源于何时?又与传统文化有着怎样的联系呢?
有着这样困惑的你,不妨打开《古典植物园》,在经史子集、东西文化间,发现寻常草木背后的文化意蕴。
你会发现“栀子花”、“凌霄”“茉莉”这些植物的名字与文学、历史、艺术、本草、吃食、岁时有着千丝万缕的关联,其暗含的历史文化源远流长且包罗万象。
本书凭借书中有趣有料的内容、精美细腻的图谱,成功入选“年5月中国好书榜单”。全书以春夏秋冬为引线,勾连历史文化脉络,使自然与人文之美跃然纸上,以全新的古典视角,带你寻觅不一样的草木之美。
1.植物与文学
从《诗经》开始,植物作为“起兴”和“借喻”的载体,就被赋予了各种各样的寓意和象征。柳树寓意离别,牡丹象征富贵,梅兰竹菊代表君子。理解植物所蕴含的特定情感和象征,对于阅读古诗文大有裨益。
凌霄花,在唐代白居易的笔下就是趋炎附势的形象,但是在宋代文人那里却被赋予凌云之志;清代画家金农依据白居易,将凌霄花爬青松比作十五岁的女儿扶老翁,但著名戏曲家李渔却认为,凌霄花乃藤本中最为可敬者。舒婷那首《致橡树》“我如果爱你,绝不像攀援的凌霄花,借你的高枝炫耀自己”,取的就是白居易笔下凌霄花的含义。
《古典植物园》插图(下同)
梧桐也是传统文学中的经典意象。在《庄子》中,鸾凤从南海飞往北海,途中“非梧桐不止”。梧桐是能够吸引凤凰的神树,“凤栖梧”“种下梧桐树,引来金凤凰”即从此来。白居易以秋雨梧桐作为唐明皇与杨贵妃凄美爱情故事的背景,秋雨与梧桐也成为文学中的经典搭配,多指向离愁别绪。
合欢,从字面意思就知道它是夫妻情感交好的象征。所以在蒲松龄《聊斋志异》的爱情小说《王桂庵》中,男主人公梦见心上人,首先看到的就是门前那一树合欢花。该故事取材于一首民间情歌,一开始,女主人公门前所种不是合欢,而是紫荆。但紫荆在传统文化中是兄弟手足的象征,所以蒲松龄在写小说时,将紫荆改为合欢。
〔日〕岩崎灌园《本草图谱》,合欢
2.植物与饮食
蒌蒿又叫“泥蒿”,冬天用来炒腊肉,在江西等地是一道名菜。它拥有蒿属植物特有的清香,如汪曾祺所说:“即食时如坐在河边闻到新涨的春水的气味。”
但在古代,蒌蒿常见吃法是炖鱼。东汉许慎《说文解字》对“蒌”的解释只有简单的一句:“草也,可以烹鱼。”魏晋时的江东,蒌蒿多用于做鱼羹。而从唐代起,这种植物被认为能够解河豚之*,宋代人吃河豚时都会放蒌蒿。所以,苏轼那句“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”,其实说的是一道菜。别忘了,苏轼可是一个美食家。
魏晋时期的名士张季鹰,因为秋风起而想念故乡的菰菜、莼羹和鲈鱼,连官都不做了。他说,人活着,最重要就是开心,岂能为了功名利禄而背井离乡千里之外?令张季鹰想念的莼菜羹,的确是当时的一道名菜,时人认为可与北方的羊酪(用羊乳制成的一种食品)媲美。莼菜一般到了秋天就不堪食用,但在张季鹰老家吴中地区,莼菜在秋季也同样软嫩鲜滑。“莼鲈之思”,也成为后人表达思乡之情时常用的典故。
3.植物与染料
南方人都喜欢将栀子花种在院子里,夏日的栀子花香,令远方的游子最为想念。在汉代,栀子花的主要作用是染色,那是栀子花的单瓣品种,能够结出橙*色的果实。汉武帝将龙袍改为*色,*色受到皇室的推崇,而栀子在当时是处于垄断地位的*色染料。所以司马迁《史记》记载,家中若种有千亩栀子,其富可匹敌千户之侯。
鸭跖草在田间地头寻常可见,它的花朵很像一只蝴蝶,所以又叫蝴蝶花。古人用它的花瓣来染色,颜色青翠又明亮,用来画灯最合适不过。明代杭州人用它来染胭脂,这种胭脂有个诗意的名字叫“夜色”。在唐代以前,鸭跖草就已经传入日本,由于它的颜色很容易消退,在制作和服时用于描绘画稿。
蓼蓝是一种古老的染蓝植物。“青出于蓝而胜于蓝”,这里的“蓝”就是蓼蓝。蓼蓝的叶子加入石灰后发酵能够形成蓝靛,用它染成的蓝印花布,在江苏、湖南一带特别流行。沈从文《边城》里就两次提到“蓝布衣裳”。种蓝、染蓝曾经是一项收入可观的营生。清光绪中叶以后,化学合成的洋靛进入我国市场,蓝靛逐渐被取代,种蓝产业至此衰败。
4.植物与文明交流
江苏民歌里唱的“好一朵美丽的茉莉花”,其实原产于遥远的印度,在唐代经过海上丝绸之路传入我国。茉莉是其梵文的音译名,它也向西传入了中东、地中海和北非,并且成为北非国家突尼斯的国花。在突尼斯,茉莉被用来象征爱情的纯洁与美好。东南亚国家菲律宾和印度尼西亚也将其尊为国花,泰国和菲律宾等国家习惯在礼佛仪式中将茉莉花环供奉于佛前。传入我国之后,茉莉花受到人们的喜爱,南宋时无论帝王还是百姓都用它来避暑。到了明清,由于被青楼女子戴在头上凭栏招邀,而被认为是淫葩妖草,上不得厅堂。
周杰伦歌里唱的“迷迭香”,也是舶来的香草。它是唇形科的著名香料,原产欧洲、北非地中海沿岸,其英文名rosemary源自拉丁语学名中的Rosmarinus,本义是“海洋之露”,是厨房里常见的调味料。其清新独特的风味,能够搭配多种食材,尤其是烤肉。迷迭香在西方文化中也有着丰富的寓意,因象征忠贞不渝的爱情而出现在婚礼上,也因为代表记忆与缅怀,被用于战争纪念日和葬礼。迷迭香早在魏晋时已传入我国,曹丕曾作《迷迭香赋》,以歌咏这种外来的香草。
5.植物与气候变迁
两汉时期,淇水之畔的淇园(河南鹤壁市淇县)曾有过茂盛的竹林。《史记》和《后汉书》记载,淇园之竹曾用于治水或制作弓箭。但北魏时期郦道元在《水经注》里说,他来到淇水之畔,没有见到任何竹林。这是什么原因呢?
从东汉到魏晋南北朝,中原地区正在经历中国历史上的极冷时期,尤其是郦道元所处的时代,正值魏晋南北朝时的第二个冷锋。即便是六月天,大同一带也经常下雪。生于热带和亚热带的竹子无法在这样寒冷的气候里生存,所以郦道元才没有看见竹林。他看到的只有荩草和萹蓄,与《诗经·卫风·淇奥》里“瞻彼淇奥,绿竹猗猗”说的一致,这里的“绿竹”不是绿色的竹子,而是荩草和萹蓄两种植物。在《本草纲目》和《植物名实图考》中,这两种植物一前一后排列,都是受到《诗经》的影响。
6.植物与图谱
古代植物图谱在绘制之初主要讲求实用性,使人易于识别。其中一些不仅准确,而且精美,具有很高的艺术性和观赏性,例如明代王磐《野菜谱》、清代吴其濬《植物名实图考》等。
日本的本草学长期深受中国影响,进入江户时代后,随着《本草纲目》和西方自然科学相继传入,日本本草学开启新的纪元,一批杰出的本草学家不断涌现,具有独创性和实用性的本草学、博物类著作也相继刊刻,这其中就包括不少精美的图谱,例如岩崎灌园《本草图谱》、细井徇《诗经名物图解》、毛利梅园《百花画谱》。《诗经名物图解》是公认的《诗经》配图类的巅峰之作;而《本草图谱》的绘制是先画出白描,然后请画工逐一上色,以达到最好的效果。这些图谱既有西方博物学之精确、又有东方文人画之趣味,给人以审美的愉悦和享受。
〔日〕岩崎灌园《本草图谱》原图,天门冬
经过设计师抠图、拼接、施以统一底色,原本古旧的图片重焕生机,植物的生动细节得以完美呈现。
全书有余首古诗词、余条文献、余条注释,呈现植物丰富厚重的历史文化、包罗万象的自然知识。余幅古人手绘插图,呈现植物完整特征与生动细节。
更有精美装帧:护封暖色铺底,突出草木特色;内封温润米白,彰显婉约气质,也让你的阅读体验更加舒适。空脊锁线,可以°平摊,彩图得以完整呈现,提升阅读体验。32开的纸页,让你一只手就可以捧着阅读,便于携带,更适合各种阅读空间。
这个夏天,《古典植物园》带你认植物、涨知识、爱自然,尤其适合中学生们暑假阅读。通过这本书,跨越千年历史,我相信你会爱上传统文化,在寻常的生活中体会出悠然与自得。
《古典植物园:传统文化中的草木之美》
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大自然的各种植物,在古人的眼中,都充满诗情画意。它们可入药,可食用,可寄情,可言志,慢慢品味,会有生动的东西体现出来。本书作者博采东西文化,爬梳经史子集,融合博物学、诗学、神话传说和社会学,探寻草木背后的文化意蕴,挖掘先人感知世界的方式和特点,借自然风物抒发内心之感,建构了一个耐人寻味、意趣盎然的草木天地。全书以物说文,以实涉虚,图文并茂,透露着博物学式的审美情趣和雅致清丽的古典韵味。
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随着生态文明的理念日渐深入人心,我们越来越认识到身边的植物,是与我们相依相存的生命共同体。它们不仅可以食用、入药,是先民衣食住行的来源;而且有历史、有文化、有故事,寄托着我们丰富的情感。《古典植物园》以我们身边的常见植物为对象,介绍了它们的植物学知识和相关的历史文化,重在挖掘植物在我们中国人精神世界里的特殊意义。这本书广采博收诗学、本草学、民俗学、社会学等,内容丰富、有趣有料、装帧精美。余幅精美彩插,尤其是日本江户时期本草学者的手绘彩插,更使这些植物可感可亲、异彩纷呈。它带我们由植物通往自然、文学、历史、艺术的世界,激发我们对自然、知识、生活和传统文化的热爱。